Подсолнухи были очень важны для Винсента, одну из таких работ ещё в Париже у Ван Гога приобрёл Поль Гоген. В Арле Ван Гог хотел декорировать Подсолнухами общую мастерскую с Гогеном, о чем писал брату Тео. Подсолнухи Ван Гога заслуженно занимают место среди самых признанных и дорогих картин за всю историю. Одна из работ "Подсолнухи" была продана на аукционе Кристи за $40,5 млн.